Ist es möglich, eine SD-Karte als virtuellen Speicher in OS X Server zu verwenden??

Nein - das Mac OS hat keine Beschleunigungsfunktion, bei der zusätzlicher Speicher Dateien auslagert (oder irgendetwas anderes). Das Beste, was Sie tun können, ist, Swap zu deaktivieren - verschieben Sie das Swapfile-Verzeichnis auf die Karte und starten Sie den dynamischen Pager neu.